Um den Duplexdruck auf dem HP Drucker zu aktivieren, muss am Mac zunächst beim Treiber der Duplex-Druck aktiviert werden.
Systemeinstellungen / Drucken & Faxen / Drucker / Optionen & Zubehör / Treiber / Duplex-Druck aktiveren.

Anschliessend lässt sich im Druckmenü die Option „Beidseitig, Binden an langer Kante“ auswählen.