Ich möchte gerne eine Seite erstellen, in welcher nur alle Beiträge einer Kategorie angezeigt werden.
Eine Lösungsmöglichkeit ist die Erstellung einer neuen Seitenvorlage mit angepasstem PHP Code, wie z.B. hier beschrieben: https://www.internetkurse-koeln.de/wie-kann-ich-eine-wordpress-seite-mit-beitraegen-einer-kategorie-erstellen-oder-page-with-posts/
Eine einfachere Lösungsmöglichkeit ist die Erstellung einer neuen Seite im Block Editor. Dort lässt sich der Block „Neueste Beiträge“ einfügen. In dessen rechten Seitensleiste lassen sich dann verschiedenste Einstellungen vornehmen.
Unter anderem lassen sich dort die Kategorien anzeigen oder auch nach Autor filtern etc. Weiterhin lässt sich die Annzahl der angezeigten Beiträge auf einer Seite auswählen sowie die Anzahl der nebeneinander dargestellten Beiträge.
Sofern ich es richtig verstanden habe, funktioniert dies Theme-unabhängig sondern ist eine eingebaute Funktionalität aus dem gewählten Standard-Block von WordPress.